Pecak Ikan Ayam - Ayam (Khas Aceh) - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir minggu dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season awal, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita menawan tersebut memang melambung lewat acara di salah satu televisi swasta tersebut. Keahliannya dalam meracik bumbu masakan tentu sudah nggak perlu diragukan lagi. Kau juga dapat coba bikin sendiri resep masakan sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin sedap deh! Seketika saja ikuti resep berikut ini :

Pecak Ikan Ayam - Ayam (Khas Aceh) Itu lho, hidangan olahan ikan lele yang dibuat dengan bumbu saus kacang dan santan yang Ingin tahu seperti apa resep membuat sajian pecak ikan lele khas Betawi? Mari kita langsung simak saja resep mudahnya berikut ini. Bunda bisa membuat Pecak Ikan Ayam - Ayam (Khas Aceh) menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Pecak Ikan Ayam - Ayam (Khas Aceh)

  1. Siapkan 500 gr Ikan Ayam -Ayam /sy pakai ikan kembung krn tdk ada Bawal.
  2. Sediakan 10 buah Cabe Merah besar.
  3. Sediakan 8 buah Cabe Rawit.
  4. Siapkan 50 gr Bawang Merah.
  5. Kamu butuh 100 gr Bawang Putih.
  6. Siapkan 1 telunjuk Lengkuas.
  7. Sediakan 1 telunjuk Kunyit/ 1 sdk mkn Kunyit bubuk.
  8. Sediakan 2 cm Jahe.
  9. Anda butuh 2 batang Serai.
  10. Bunda butuh 2 bks Kara / 1 gelas Santan Kani.
  11. Sediakan 1 buah Jeruk Nipis.
  12. Anda butuh Gula Merah.
  13. Siapkan Garam.
  14. Siapkan bila perlu Royco.
  15. Sediakan Minyak Sayur untuk menumis.

Cara memasak Pecak Ikan Ayam - Ayam (Khas Aceh)

  1. Cuci ikan biar tdk amis beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar dan bilas air bersih tiriskan.
  2. Haluskan Bumbu kecuali Sereh hanya di keprek sj.
  3. Tumis dngn minyak sedikit dan masukkan Santan / Kara serta ikannya aduk sebentar biarkan 5 menit cicipi rasanya.
  4. Bila di rasa cukup matikan kompornya jngn terlalu matang ikannya karena nanti akan dibakar.
  5. Siapkan bakaran buat ikan lalu bakar ikan sambil di olesi bumbunya bolak balik dan angkat siap di hidangkan.

Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya

Pecak Ikan Ayam - Ayam (Khas Aceh) - Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tuangkan santan, lalu masak sampai ayam matang dan kuah kental, angkat. Terima kasih dan Selamat Mencoba