Ayam Bakar Kecap+Sambelnya - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir pekan dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season awal, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita indah tersebut memang menjulang via acara di salah satu TV swasta tersebut. Keahliannya dalam meracik bumbu kuliner tentu sudah nggak perlu diragukan lagi. Kamu juga dapat coba bikin sendiri resep kuliner sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin sedap deh! Segera saja ikuti resep berikut ini :

Ayam Bakar Kecap+Sambelnya Anda bisa buat Ayam Bakar Kecap+Sambelnya menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Bakar Kecap+Sambelnya

  1. Siapkan 10 potong ayam.
  2. Bunda butuh 2 sdm Margarin utk menumis.
  3. Sediakan 3 daun salam.
  4. Siapkan 3 daun jeruk.
  5. Kamu butuh secukupnya Air.
  6. Sediakan 2 cm lengkuas.
  7. Siapkan secukupnya Penyedap jamur.
  8. Sediakan secukupnya Garam.
  9. Anda butuh secukupnya kecap manis Cap Bango.
  10. Anda butuh secukupnya Gula pasir.
  11. Siapkan 2 sdm Minyak goreng.
  12. Siapkan Bumbu halus:.
  13. Siapkan 7 bawang merah.
  14. Sediakan 5 bawang putih.
  15. Bunda butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
  16. Siapkan 2 butir kemiri.
  17. Bunda butuh 3 cm jahe.
  18. Siapkan Bumbu utk sambel:.
  19. Kamu butuh 4 cabe merah keriting dipotong agk besar.
  20. Siapkan 7 cabe rawit iris kasar.
  21. Sediakan 2 bawang putih iris kasar.
  22. Sediakan 2 bawang merah iris kasar.
  23. Sediakan 1 buah tomat iris 3 bagian.
  24. Siapkan 3 sdm Gula merah(sy pake yg bubuk).
  25. Siapkan 1 sdt terasi.
  26. Kamu butuh 1 sdt garam.
  27. Sediakan secukupnya Margarin.

Cara buat Ayam Bakar Kecap+Sambelnya

  1. Panaskan margarin,tumis bumbu halus sampe wangi & matang.Masukkan daun salam,daun jeruk & lengkuas.Aduk rata..
  2. Lalu masukkan garam,penyedap jamur & gula pasir.Aduk-aduk.Kemudian masukkan ayam nya,bolak-balik sampe tercampur rata dgn bumbu.Tambahkan kecap manis.Bolak-balik ayamnya sampe tercampur rata & warnanya agk coklat.Lalu tambahkan air putih.Aduk rata.Biarkan sampe ayam setengah matang.Icip rasa.Jika kurang manis,bs tambahkan gula pasir atw kecap manis.Jika sdh pas rasanya,masak sampe kuahnya menyusut & mengental.Angkat ayam & pisahkan ayam dgn kuahnya yg kental..
  3. Kuah yg mengental campur dgn minyak goreng,aduk2..
  4. Panaskan margarin,bakar ayam di teflon sambil diolesi sisa kuahnya yg sdh dicampur minyak tadi.Sambil bolak-balik dibakarnya sampe ayam terbakar dgn sempurna(jgn sampe gosong),yg penting kecoklatan & sedikit gosong.Lakukan sampe semua ayam selesai dibakar & siap disajikan..
  5. Cara buat sambalnya: Panaskan margarin,tumis bawang merah,bawang putih,tomat,terasi,cabe keriting & cabe rawit sampe layu & harum.Lalu masukkan ke blender,tambahkan garam & gula kemudian haluskan.Setelah halus,tumis bumbu sambelnya lagi,tambahkan gula merah,aduk-aduk sampe wrnnya agk kecoklatan,icip rasa,jika suka manis,bs tambahkan gula merahnya lagi.Tumis sambal sampe keluar minyaknya & matang sambalnya.Angkat & siap dihidangkan bersama ayam bakar nya😘.

Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya

Ayam Bakar Kecap+Sambelnya - Terima kasih dan Selamat Mencoba